Aristotelio Boutique Hotel

O Αριστοτέλης και η Ελπινίκη Παπουτέ, έκτισαν την πρώτη οργανωμένη ξενοδοχειακή μονάδα στην κοινότητα Πεδουλά το 1917. Το Ξενοδοχείο "Αριστοτέλης" ήταν από τις πρώτες οργανωμένες ξενοδοχειακές μονάδες εκείνης της εποχής και διέθετε δεκαέξι δωμάτια και καφενείο. Ο Αριστοτέλης επιστράτευσε τους καλύτερους μαστόρους της εποχής για τη δημιουργία ενός μεγάλου και σύγχρονου κτιρίου, υψηλών προδιαγραφών, άγνωστων για την εποχή σε ορεινή κοινότητα της Κύπρου.

Σήμα κατατεθέν του ξενοδοχείου αποτελούσε ο σκαλιστός πέτρινος διάκοσμος στην κεντρική είσοδο, η ξύλινη πόρτα διακοσμημένη με γεωμετρικά μοτίβα και η περίτεχνη σιδεριά πάνω από αυτή, στην οποία αναγραφόταν η χρονολογία ανέγερσης. Το κτίριο ήταν τριώροφο, κτισμένο εξ ολοκλήρου με πέτρα της περιοχής και διέθέτε ξύλινους εξώστες με άνετο καθιστικό χώρο και πανοραμική θέα. Εκτός από την εξωτερική μεγαλοπρέπεια του ξενοδοχείου ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του αποτελούσε η εσωτερική διακόσμηση, με καινοτόμες εφαρμογές οι οποίες προσέδιδαν στο ξενοδοχείο μοναδικότητα και κύρος.

Το ξενοδοχείο "Αριστοτέλης" λειτούργησε μέχρι τη δεκαετία του 1940 περίπου, οπόταν και εγκαταλείφθηκε ως ξενοδοχείο αλλά χρησιμοποιήθηκε για άλλες χρήσεις. Τη δεκαετία του 2000 τίποτα δεν θύμιζε την παλιά αίγλη του κτιρίου το οποίο είχε κηρυχθεί ετοιμόρροπο και ως εκ τούτου είχε προδιαγραφεί η κατεδάφισή του. Με την ανακοίνωση των σχεδίων για κατεδάφιση του ξενοδοχείου ο Πανίκος Αναστασίου και η Αρετή Ναθαναήλ Αναστασίου δραστηριοποιήθηκαν και πέτυχαν την αγορά του με το όραμα και τη θέληση της αναπαλαίωσης και της επαναλειτουργίας του. Το εξωτερικό πέτρινο κέλυφος του κτιρίου διατηρήθηκε ενώ εσωτερικά ανοικοδομήθηκε εξ ολοκλήρου. Ότι κατεδαφίστηκε αποτυπώθηκε και ανακατασκευάστηκε σύμφωνα με τα αρχικά πρότυπα. Η κεντρική είσοδος του κτιρίου και η περίτεχνη μεταλλική σιδεριά της έχουν συντηρηθεί και αποκατασταθεί, αποτελούν δε το λογότυπο του ξενοδοχείου, ως σήμα κατατεθέν της μονάδος. Πέραν του λογότυπου οι νέοι ιδιοκτήτες έχουν ονομάσει το ξενοδοχείο "Αριστοτέλειο"  ως ιστορική αναφορά στον ιδρυτή του Αριστοτέλη Παπουτέ.

Το ερειπωμένο ξενοδοχείο "Αριστοτέλης" μετατράπηκε σε ένα πανέμορφο σύγχρονο ξενοδοχείο και διαθέτει όλες τις ανέσεις και διευκολύνσεις που προσφέρει στους επισκέπτες, χαλάρωση, άνεση και ξεκούραση. Είναι ένα στολίδι και κόσμημα για τον Πεδουλά και όχι μόνο.

Το ξενοδοχείο "Αριστοτέλειο" είναι μικρό και εντυπωσιακά κομψό έτοιμο να προσφέρει μια ζεστή φιλοξενία. Σήμερα διαθέτει 8 όμορφα διακοσμημένα δωμάτια, ένα εστιατόριο και ένα μπαρ. Τα στοιχεία του ξύλου και της τοπικής πέτρας με την προσεγμένη διακόσμηση αναδεικνύουν την αίγλη και τη κομψότητα του παλιού αρχοντικού προσφέροντας άνετη και πολυτελή διαμονή. Τα δωμάτια είναι ευρύχωρα με το δικό τους τζάκι και μπαλκόνι με θέα το καταπράσινο τοπίο και το απέραντο γαλάζιο του καθαρού ουρανού. Η όλη διακόσμηση των χώρων είναι ένα υπέροχο μείγμα από αντίκες και σύγχρονη κομψότητα. Ιδιαίτερη υπεροχή στα δωμάτια αποτελεί το άνετο κρεβάτι με στρώμα υψηλών προδιαγραφών για ξεκούραστο ύπνο.

Το εστιατόριο προσφέρει μοναδικές εμπειρίες γεύσεων με πιάτα βασισμένα στην κυπριακή γαστρονομία. Παραδοσιακές σπιτικές γεύσεις με τοπικά υλικά από τις βιοτεχνίες και τους οπωρώνες της περιοχής. Την αυλή του εστιατορίου σκιάζει μεγάλος πλάτανος ο οποίος δεσπόζει στον χώρο. Τα χρώματα και οι μυρωδιές από τα βότανα του περιβάλλοντα χώρου, σε συνδυασμό με τον καθαρό αέρα, αποτελούν ιδανικά συστατικά χαλάρωσης και ηρεμίας.

Η αγάπη, το μεράκι και η φιλόξενη διάθεση των ιδιοκτητών αποτελεί την κινητήρια δύναμη για τη σωστή λειτουργία του "Aristotelio Boutique Hotel".

Ο Πεδουλάς, ένα από τα σπουδαιότερα και πιο γραφικά χωριά της Κύπρου, είναι ένα δημοφιλές θέρετρο με πλούσιο παρελθόν. Βρίσκεται στις βόρειες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους, 1100 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά της Κύπρου, αποτελεί ολόχρονα ιδανικό προορισμό.